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LIMÃO: mitos ou verdades ?

Que o nosso querido e azedo limão tem ótimas qualidades e benefícios ninguém duvida. É rico em vitamina C, em cálcio e magnésio, é um antioxidante, um aliado na absorção do ferro e contribui até para o nosso metabolismo!
Mas o fato de ter inúmeros benefícios não faz dele um alimento a ser consumido sem equilíbrio, como se não houvessem prejuízos no seu exagero.
Quem já não ouviu falar sobre “água morna com limão” para emagrecer, desintoxicar e até para tratar a acidez do estômago ??

foto materia limao

Pois é, nem tudo que é dito ou escrito por aí tem respaldo científico, e portanto nem tudo pode ser seguro para sua vida e saúde.
Como médico endoscopista que sou, tive (e sempre tenho) o privilégio de entrar (literalmente) dentro do estômago de muitos pacientes que já se deram mal nestes tratamentos com excesso de limão! E já achei muita consequência ruim desta nova moda na área médica.

Em recente matéria na TV Globo, no programa Bem Estar, um gastroenterologista e uma nutricionista falaram sobre o tema, de uma forma clara, correta e direta.
“O uso do limão para supostamente tirar a acidez do organismo, desintoxicar e emagrecer não faz sentido porque o limão é ácido por si só e nenhum ácido poderia transformar outro do estômago, quanto mais alcalinizar o corpo todo. Em segundo lugar, qualquer alimento ou substância que mexesse no equilíbrio das substâncias ácidas e alcalinas do corpo de forma tão eficaz poderia nos levar à morte, uma vez que esse equilíbrio é essencial para o funcionamento das células. O terceiro ponto é que nosso corpo tem meios de manter esse equilíbrio naturalmente, bloqueando a maior parte das interferências externas, exceto quando há um envenenamento, por exemplo, por alguma droga. Além disso, não existe detox melhor que o feito pelo nosso próprio organismo, pelo sistema gastrointestinal.”

O limão é bom, é ótimo e eu adoro! Mas tentar tirar dele soluções milagrosas, até mesmo para emagrecer, esquecendo-se que ele é uma alimento extremamente ácido, é no mínimo, um descaso com a saúde humana.
Novamente deixo aqui meu conselho de buscar o equilíbrio. Comer, beber e usar tudo aquilo que se goste e que faça bem, mas com moderação, com equilíbrio.
Cuidado com modismos e dicas de internet, sua saúde e sua vida valem muito!
Abraços.

Comments (2)

  1. Srs
    Ora, se alcaliniza , em nenhum momento irá desequilibrar o PH do estômago. Como pode fazer mal?
    Onde está a razão química?
    É melhor diariamente Omeprazol ou limão com água?
    BC

    • Olá bom dia. Tudo bem?
      Bem…, vamos lá. Talvez ainda restem muitas dúvidas.
      1- Limão tem sim uma capacidade alcalinizante, não imediata, posterior. Apesar de ser ácido ao paladar, o limão possui minerais alcalinizantes (básicos). Ainda assim, ele não tem capacidade de modificar de forma significativa o pH sanguíneo, que varia entre 7,35 e 7,45.
      2- Você já pesquisou razão química, ou científica, que comprove que ele muda o pH do corpo todo ou do estômago? Não encontrará.
      3- Ele é cheio de qualidades comprovadas, benéficas, e eu, pessoalmente faço uso quase diário. Ah, e prefiro com água com gás.
      4- O tempo do caminho da boca até o estômago é de 2 segundos. Eu disse 2 segundos. O que é azedo na boca, chegará azedo no estômago.
      5- Nem Omeprazol diário, nem excesso de acidez para quem está com feridas no estômago. O bom senso em medicina vale muito mais que fórmulas ou dicas prontas. Omeprazol faz mal quando usado em excesso, assim como Dipirona, AAS, Paracetamol e etc. E salva vidas quando bem usado, dose e tempo corretos. (pesquisa por quantidades de cirurgia e mortes por úlceras perfuradas antes e depois dele!). Bom senso.
      6- O MAIS IMPORTANTE: nem sempre uma característica comprovada de um alimento faz dele um tratamento capaz de modificar por si só uma doença. Entenda isso. Devemos procurar saber o que é correto e verdadeiro, aplicar no dia a dia, e buscar sempre a prevenção como primeira atitude (sempre!). Mais um exemplo: o sol é muito bom e necessário né. Vital para todo o paneta. Mas já experimentou deixar uma pessoa branca, bem branca, exposta ao querido sol durante um dia todo e sem proteção?? Nem tudo serve para todos em qualquer dose.
      7- E para terminar um teste para quem ainda não entendeu: quando estiver com muitas aftas na boca, língua e gengiva, daquelas bem grandes mesmo, esprema um limão e jogue isso na sua boca. É exatamente o que o seu estômago sentirá quando ele estiver assim (como vejo e fotografo nas endoscopias!).
      MINHA DICA: Use o limão e seus benefícios, MAS evite o excesso SE VOCÊ TEM SENSIBILIDADE AO SEU USO OU SE ESTIVER NUM MOMENTO DE ESTÔMAGO MACHUCADO.
      NINGUÉM É IGUAL A NINGUÉM. Não se esqueça disso.

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